Panquecas de laranja - lowcarb

   Panquecas para mim combina com amor, família, momentos felizes e de partilha...Adoro começar o dia, com um pequeno almoço delicioso e panquecas é uma das opções que mais gosto de partilhar...No meu instagram Sonhodapatty, partilho imensas vezes, panquecas como opção de um pequeno almoço ou lanche saudável...Estas panquecas, são super rápidas e deliciosas e a melhor parte são saudáveis...E porque a vida deve ser vivida de momentos de partilha, de amor, de entrega...Façam estas panquecas, e surpreendam todos lá por casa, dediquem um pouco de tempo na composição de uma mesa bonita, que assim o acordar e o enfrentar o dia, corre certamente melhor...Adoro decorar e preparar uma mesa linda e cuidada...
   Podem fazer a massa das panquecas na noite anterior, no dia seguinte, é só fazer numa frigideira ou numa máquina para panquecas.


Ingredientes:
-  4 ovos 
-  4 colheres de sopa farinha de coco
- 4 colheres de sopa de flocos de aveia integral 
- 2 laranjas ( apenas o sumo da laranja)
- 2 colheres de sopa de coco ralado 
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 1 pouco de fermento ou bicarbonato de sódio 





Preparação:

   Num liquificador, misturem todos os ingredientes . Depois, numa frigideira antiaderente, untem com um pincel em óleo  de coco, e em lume médio baixo ( esse é um dos segredos para elas ficaram fofas e altas), coloquem uma pequena porção da massa da panqueca na frigideira, equivalente a uma concha de sopa. Tapem com uma tampa, e vão espreitando, quando começar a fazer bolhas podem virar do outro lado. E em segundos está pronta a comer...
Depois é só saborearem e contarem-me se gostaram...Adoro estas com um pouco de mel por cima, raspas de laranja, coco ralado e frutos vermelhos.

Mil beijinhos da Patty